店長 菅 朋子(すが ともこ)
仕事は仕事でも梅仕事♪
この歳になって
人生初の梅仕事
実家(元は祖父母の家)には
紅白の梅の木があって
季節になると綺麗な花が咲きました
幼い頃から毎年楽しみにしていた
私の大切な思い出のひとつです
家を建て直す時に
紅梅だけが残りました
ですからもう老木です
紅梅だからか
何となくお婆ちゃんっぽい感じ
老木ですが今でも綺麗な花を咲かせ
小さいけれど大量に実をつけます
これがまた・・今この季節になると
がんがん落ちる(苦笑)
風が吹くたびに
まぁ~落ちる!
祖母父は梅酒や梅干にして
楽しんでいたので
物置にはいつも
年代物の梅酒や梅干の瓶が並び
塩がふいた硬い梅干の結晶を見て
大笑いしたりしていましたが
両親の代になると
もう誰もやらなくなってしまい
妹も拾うのも捨てるのも面倒で
もうウンザリだったようで・・
さてどうしたものかと、、
そこで一念発起!
今年は私がトライすることにしました
傷のなさそうなものを選り分けて
水に浸けてあく抜き(ネット参照)
これでもほんの一部
採った梅も
まだ木に生っている梅も
まだまだいっぱいあるぅ~っ
梅干しはハードルが高すぎる!ので
梅シロップを作ることにしました
冷凍した梅と氷砂糖
氷砂糖なんてうん十年振りに購入!
瓶に入りきれなかった分を
ジップロックで漬けました
今こ~んな感じ
どうかな
どうなのかな
これでいいのかな
今週末にでもソーダ水で割って
飲んでみようと思いますっ♪
ちょっと楽しみ
SNSには友人知人達の
梅仕事がたくさんUPされていて
みんなすごく上手で上級者
憧れの眼差しで見ていますステキ~っ
あぁ・・
今日もまた梅の落ちる音がする~っ
冷凍庫が梅で埋まるぅ~
皆さまどうぞ
楽しい週末をお過ごしください
スガルトHP
- 2021.06.11
- 16:19
- 店長 菅 朋子(すが ともこ)